Da li ste znali da možete plinski roštilj, poput ovakvih: https://www.furlan.hr/prodajni_program/plinski-rostilj/, kotistiti kao pećnicu? Da, možete koristiti svoj roštilj kao što koristite svoju pećnicu, što je prilično zgodno ako prolazite kroz renoviranje kuhinje, nepodnošljivu vrućinu ili samo želite impresionirati svoje goste.
Plinski roštilj najbolje funkcionira jer omogućuje bolju regulaciju goriva i temperature, ali i staromodni roštilj na drveni ugljen također funkcionira – samo ga pazite i ne dopustite da postane prevruć. Ulaganje u jeftini termometar za pećnicu pomoći će da ne ispećete hranu previše. Budući da su roštilji često mnogo topliji od pećnica, svakako koristite metalne posude bez premaza – metalne posude za pizzu koje koštaju samo nekoliko dolara u lokalnoj trgovini savršene su. Možete peći izravno na vrhu plamena ili, pomoću plinskog roštilja, koristiti neizravnu toplinu tako da stavite posudu pokraj upaljenog plamenika (ovo je najbolje za tradicionalno pečenje i prženje). Ne zaboravite prethodno zagrijati plinski roštilj, baš kao što biste zagrijali pećnicu.
Pripremite pizzu!
Napravite pizzu koja je bolja od vaše lokalne pizze, s hrskavim rubovima, gnjecavim sirom i bez tragova roštilja ili pougljenjene korice. Možete ispeći pizzu veliku kao vaš roštilj, dovoljnu da nahranite sve svoje prijatelje i obitelj.
Djeca žele pomfrit?
Nema problema, udovoljite im i ispecite ga na roštilju! Stručni savjet: krumpiriće svakako okrenite na pola kuhanja kako bi bili hrskavi s obje strane.
Možda želite pripremiti quiche za doručak?
Plinski roštilj i pečenje na njemu nije samo za ručak ili večeru — možete napraviti i ukusan doručak. Tava od lijevanog željeza je najbolja za quiche jer će debele stijenke posude osigurati ravnomjerno pečenje. Savjet: najprije ispecite koru kako bi donji sloj bio hrskav. Oblikujte ga u posudu od lijevanog željeza i preko njega stavite foliju zajedno s utezima za pite (ili suhim grahom) u sredini kako bi korica ostala ravna. Nakon slijepog pečenja pažljivo skinite foliju i utege, a zatim koru napunite nadjevom i nastavite kao u pećnici.
